楊貴妃コース

 

特製冷菜六種

(クラゲ冷製、ピータン、本日の魚介など)

 

フカヒレの姿煮

(乾貨をふんだんに使用した白湯でじっくり仕上げたフカヒレです)

 

スモークド北京ダック

(幌延産サロベツ合鴨チェリバレー種に花巻を添えて)

 

大帆立の白胡麻クリーム煮青菜添え

(大きな帆立を風味豊かな白胡麻クリーム煮に旬の青菜を添えて)

 

グラニテ

(箸休めはさっぱりとしたフルーツの氷菓)

 

本日の鮮魚姿蒸しネギ生姜風味

(卸売市場にて選りすぐった鮮魚を姿のまま豪快に)

 

フカヒレ入り海鮮の福建炒飯

(フカヒレ入り海鮮三種のあんを黄金炒飯にたっぷりかけて)

 

本日のデザートプレート

(甜点心とフレッシュフルーツ、アジアンなデザートの盛り合わせ)

 

高級中国茶

(おすすめの高級中国茶を食後にポットサービス)

 

12,000

(税別)

2名様より承ります

こちらのコースは前日までにご予約ください