楊貴妃コース
(ようきひ)
特製冷菜六種
(クラゲ冷製、ピータン、本日の魚介など)
フカヒレの姿煮
(乾貨をふんだんに使用した白湯でじっくり仕上げたフカヒレです)
北京ダック
(薫り高い北京ダックを特製のタレと白髪葱・胡瓜とともに)
大帆立の白胡麻クリーム煮青菜添え
(大きな帆立を風味豊かな白胡麻クリーム煮に旬の青菜を添えて)
グラニテ
(箸休めはさっぱりとしたフルーツの氷菓)
本日の鮮魚姿蒸しネギ生姜風味
(卸売市場にて選りすぐった鮮魚を姿のまま豪快に)
フカヒレ入り海鮮の福建炒飯
(フカヒレ入り海鮮三種のあんを黄金炒飯にたっぷりかけて)
本日のデザートプレート
(甜点心とフレッシュフルーツ、アジアンなデザートの盛り合わせ)
高級中国茶
(おすすめの高級中国茶を食後にポットサービス)
12,000円
(税別)
2名様より承ります
こちらのコースは前日までにご予約ください
※お料理は季節や天候によって変更になる場合もございます